メバチまぐろの業務用通販。ペルー・チリ沖で捕獲、清水港・焼津港で水揚げされた冷凍メバチまぐろ(Sメバチ)|清水まぐろ市場|極味屋(きわみや)

極味屋って?

冷凍メバチまぐろ(Sメバチ)サンプル極味屋はペルー・チリ沖で捕獲された冷凍メバチまぐろの販売をネットを利用して、 全国の旅館・ホテル・料亭・飲食店に直販を目指すプロジェクトです。

捕獲・漁業 海王丸
加工・保管 伊比水産
販売・顧客管理 アライブ

各企業が得意分野を活かし、ネットを利用して情報共有を行うことで販売活動を行う
全く新しいプロジェクトなのです。
生産者が販売者と情報を共有することで、
1次産業が6次産業へと進化することが可能となります。

Sメバチ基準

Sメバチ ペルー・チリ沖ので6〜9月〈南半球の冬期〉とれた、産卵前の魚体がしっかりした物だけを厳選。
上品な脂がのった極上のメバチマグロです。
Sメバチ全ての個体に捕獲番号が付けられ、捕獲から加工・出荷までの生産履歴をいつでも確認が出来ます。
個体番号

まぐろの新しい通信販売

選び抜いた漁場の冷凍メバチまぐろを、部位ごと、必要な量だけ、お売りします。
どの漁場でいつとれたものか、魚体ごとの情報もしっかり把握して隠すことなくお伝えします。
確かな冷凍技術、確かな保存、確かな輸送方法で 品質第一の商売。
ブロックでも。どんなに小さな部位でも、いつどこでとれたものか、情報を開示しています。
素性がはっきりとしたメバチマグロだけを、お届けします。
「いいまぐろだけど、高い」では、当たり前。私たちが目指しているのは、
おいしく安全な冷凍メバチまぐろを、お値打ちな価格で提供すること。
そのために、仲卸などの中間流通を極力省き、まぐろ船から直接仕入れて部位ごとに加工して
販売していきます。
価格を抑えるために、お客様に以下のことをお願いしています。

商品の受・発発注/お問い合わせはすべてネットから。

※お客様ごとの担当制をとり、ネットを介しながらも信頼関係を築いていきたいと思っています。

会員となっていただいた方のみのご利用とさせていただきます。

お支払いはすべて銀行引き落としで。

以上のように、ネットを利用し管理部門の省力化を図ることで、商品の仕入れ・品質管理に多くの費用をまわすことができます。
「価値ある納得価格」の実現のために、ぜひご協力ください。

ネット販売だから拘りたい

素性の正しい冷凍メバチまぐろだけしか扱っていません。現物を見られないネット販売だからこそ、よいものだけをお届けしたい。
まぐろには付き物の「別れ身」などは加工段階で排除、純粋に部位のみで計測されております。
品質にご満足いただけない場合は返品OK。信頼いただいた上で、長いおつきあいをお願いします。

全品 無料交換保証付

品質管理には十分注意しておりますが、万が一ご注文の商品内容が違う場合や商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には商品到着後より翌日までにご連絡をください。 ランクの判断は明確に識別をさせていただいております。


部位とランクの説明

※商品には「チジミ」のブロックも混じっております。解凍方法が従来のブロックとは異なりますのでご注意ください。
※解凍事故は運送会社の確認が必要です。受取後、未開封状態でのご連絡をお願い致します。
※お客様のご都合による返品は取扱い商品の性質上(生モノ・食品)、承っておりません。